Kontinuierliche Bratanlage

FMT-Brat- und Garanlagen bieten vollständige Kontrolle über den Vorfrittier- und Bratprozess, einschließlich optimaler Beherrschung von Produkt-Gärung und Ölqualität. Sie haben die Wahl aus offenen Systemen mit heißem Öl oder Wasser-Öl-systemen. Unsere Maschinen haben optimal einstellbare und energieeffiziente Heiz- und Ölfiltriersysteme nach Wahl, was zu niedrigeren Erzeugungskosten und höherer Produktqualität führt. Das FMT-Brat-und Garprogramm umfasst auch Öllagertanks und Papierbandfilter.

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Kontinuierliche Bratanlage

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Die FMT Brat- und Garanlage (FFRU) frittiert oder gärt Produkte in einem offenen System mit heißem Öl. Für ein appetitliches und gares Ergebnis werden die Produkte kontinuierlich und vorsichtig durch heißes Öl geführt und gleichmäßig an allen Seiten erhitzt. Einstellbare Öltemperatur und Bandgeschwindigkeit sichern eine optimale Beherrschung des Produktionsprozesses. Als Energieträgern kann die Anlage entweder mit elektrischen Heizelementen oder mit Thermölheizregistern versehen werden.

Bandbreiten sind marktüblich, damit die Anlage einfach in unterschiedlichen Produktionslinienen eingebaut werden kann.

Zusammenfassung und Vorteile: 

  • Einfache Installation in unterschiedlichen Produktionslinien 
  • Geeignet für ein breites Spektrum an Produkten
  • SPS-Steuerung mit touch screen
  • Ausgezeichneter Produktionsprozess
  • Längere Ölhaltbarkeit
  • Einfache und gründliche Abfallbeseitigung
  • Benutzer- reinigungsfreundlich
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