Die FMT-Karborundschäler eignen sich zum Dauerschälen von Knollengemüse wie Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi, roter Beete, Sellerie usw. Die kontinuierliche Schälmaschine wird auf Wunsch mit Karborundum versehen sind. Das Produkt wird über einer Entsteiner oder ein Zufuhrband dosiert herantransportiert. Eine Zufuhrschnecke, die in der Trommel montiert ist, transportiert das Produkt von der Zufuhr- zur Ausfuhrseite. Diese Konstruktion hat den Vorteil, dass sich das Produkt in der Trommel mit einer geringen Geschwindigkeit bewegt, so dass es schön gleichmäßig abgeschrabt wird. Der Abschrabprozentsatz hängt von den eingestellten Geschwindigkeiten der Rollen, der Trommel und der Schnecke ab und ist mit Hilfe einer Frequenzregelung regelbar.

Theoretisch kann man mit dieser Maschine ca. 800 kg Abfall (Schabsel) produzieren. Bei einem Abschrabprozentsatz von 25 % müssen ca. 3200 kg Produkt zugeführt werden. Abfall und Abschrabprozentsatz hängen in hohem Maße von der Qualität des zuzuführenden Produkts an. Mit der kontinuierliche Maschine ist ein Schaben mit und ohne Wasser möglich. Für die Reinigung und tägliche Inspektion ist die Maschine an beiden Seiten mit Türen ausgestattet, die vollständig nach unten aufklappen. Die Rollen können von der Seite der Maschine aus einfach ausgetauscht werden.