Salade

De industrie voor voorgesneden en voorverpakte salades, saladedressing en saladetoppings is de laatste jaren snel gegroeid. De groei van voorgewassen en voorverpakte salades is nog sneller toegenomen dan groei van de totale salade-industrie.

De aanhoudende interesse in gezondheid zal de industrie blijven aansporen, maar het belangrijkste blijft productinnovatie en technologie. Meer variatie in de salades, fantasierijkere toppings en handige verpakkingen (zoals dressings in porties voor één persoon, meer complexe salade-kits) zullen de groei sterker beïnvloeden dan gezondheidskwesties en voedingswaarden. FMT biedt innovatieve en efficiënte productielijnen voor de volledige productie van salades en voorgesneden groenten.  

De machines zijn uitgevoerd volgens de strenge hygiëne-normen die in deze branche vanzelfsprekend zijn. De constructie is zodanig dat de producten daadwerkelijk first in-first out het productieproces doorlopen, en er geen resten achterblijven. Naden, oncontroleerbare ruimtes en horizontale vlakken worden zoveel mogelijk vermeden, zodat de machines optimaal en snel te reinigen zijn.