Salat

In den vergangenen Jahren ist die Industrie für vorzerkleinerte, verpackte Salate, Salatdressings und Salatgarnierungen rasant gewachsen. Der Markt für vorgewaschenen, verpackten Salat verzeichnet sogar einen noch stärkeren Anstieg als die Salatindustrie insgesamt.

Das anhaltende Interesse an gesunden Lebensmitteln wird die Branche vorantreiben, aber der Schlüssel bleiben weiterhin Produktinnovation und Technologie. Größere Salatvariationen, fantasievollere Garnierungen und die bequemere Verpackung (z. B. Dressing-Einzelportionen, komplexere Salatmischungen) werden das Wachstum mehr antreiben, als Bedenken in Bezug auf die Gesundheit und den Nährwert. FMT bietet innovative und effiziente Produktlinien für die gesamte Salatproduktion und vorzerkleinerte Gemüse an.

FMT liefert komplette Anlagen fur die Produktion von Salatprodukte und Rohkost.  

Die Maschinen sind nach in dieser Branche selbstverständlichen, strengen Hygienenormen ausgeführt.
Sie sind so konstruiert, dass die Erzeugnisse den Produktionsprozess tatsächlich nach dem Prinzip 'first in - first out' durchlaufen und keine Reste zurückbleiben.

Fugen, Unkontrolierbare Hohlraume und waagrechte Flächen werden nach Möglichkeit vermieden, so dass sich die Maschinen optimal und schnell reinigen lassen.