Die FMT automatischen vertikalen Zentrifugieranlagen, Typen C-1000 und C-2000, wurden für industriellen Gebrauch entworfen. Die Kapazität ist etwa 1200 kg (C-1000) oder 1800 kg Eisbergsalat pro Stunde (C-2000).

Das Produkt kann z.B. über Band sicher von der Waschmaschine zur Zentrifugieranlage befördert werden. Die Einlade-, Ablade- und Zentrifugierzeiten können stufenlos verstellt werden. Dadurch sind die Maschinen für fast jede Produktspezifikation geeignet. Die Zentrifuge ist vertikal konstruiert worden. Die Trommel ist aus rostfreiem, perforiertem Stahl und von Teflon beschichtet worden.

Die ganze Maschine ist mittels Stossdämpfer am stabilen Hauptgerippe befestigt. Sämtliche Instabilitäten werden also neutralisiert: eine sehr solide Konstruktion mit langem Lebensdauer. Die Trommel wird am Boden verschlossen mittels einer flexiblen Klappe. Die Klappe ist so konstruiert worden, dass sie während des Schleuderns gut verschlossen bleibt. Diese Klappe bewegt nach unten und oben mithilfe eines Luftzylinders. Das Produkt wird nach dem Schleudern also einfach aus der Unterseite abgeladen. Die Maschine hat ein Luftmesser, das vertikal neben der Trommel situiert ist damit klebrigere Produkte leicht abgeladen werden können.

Die Zentrifugieranlage hat einen zentralen rostfreien und spritzwassersicheren Bedienungskasten (IP66). In dem Kasten befinden sich alle Steuerelemente für sowohl die Zentrifuge wie die An- und Abfuhrbände. Damit die Maschine völlig den CE-Sicherheitsanforderungen entspricht, sind auch die Sicherheits- und Not-Aus-Schalter miteinbegriffen.

Die Maschine ist mittels eines übersichtlichen Touchscreens einfach zu bedienen. Es befindet sich in der Tür des Bedienungskastens. Es kommuniziert mit einem PLC (Mitsubishi Typ FX2N) das sich auch in dem Kasten befindet. In der GS-Ausstattung hat die Maschine einen monochromen Touchscreen.

Der frequenzgesteuerte Antriebsmotor der Zentrifuge besteht aus einer Frequenzsteuervorrichtung mit einer Bremseinheit und einem einzigen Bremswiderstand.

Der zentrale Bedienungskasten kann sowohl an der Maschine angebracht werden (links oder rechts), wie in einem Unterspannungsraum ausserhalb der Produktionsumgebung. Im letzten Fall muss die Maschine von einem Bedienfeld mit Fernsteuerung versehen werden. Der Touchscreen wird dann in dieses Bedienfeld statt in die Tür des Bedienungskastens angebracht. Die maximale Entfernung zwischen Touchscreen und Bedienungskasten ist 20 mt. Das Bedienfeld ist optional zu Mehrpreis erhältlich.

Die mitgelieferte Software bietet Raum für 99 frei programmierbare Zentrifugierprogramme. Bedienung des Touchscreens erfolgt in zwei Niveaus. Niveau 1 bietet die Möglichkeit, die Maschine ein- und auszuschalten und ein Programm zu wählen. Niveau 2 bietet mittels eines Kodes Zugang zu den Zentrifugierparametern.

Die folgenden Parameter können eingestellt werden:

• Füllungsdauer
• Geschwindigkeit während des Füllens
• Zentrifugierzeit
• Geschwindigkeit während des Zentrifugierens
• Lösezeit
• Luftmesser während des Lösens ständig oder pulsierend
• Mehrfaches Lösen