Kühlanlagen

Die Kühlung ist ein thermisches Verfahren dass in der Regel nach dem blanchieren als Vorbereitung für die endgültige Verarbeitung oder Verpackung verwendet. Es geht um die Kühlung von Lebensmitteln in gekühltem Wasser. Kühlung hält das blanchieren Proces und das Produkt auf die gewünschte Temperatur abgekühlt. Gemüse sind häufig vor dem einmachen oder Einfrieren blanchiert.

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Kühlanlagen

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Der FMT Bankühler zum Kühlen von Producten nach dem Blanchieren.

Die wichtigsten Vorteile und Funktionen des Systems sind:

• Verbesserte Qualität der Produkte mit höheren Erträgen.
• Verbesserte Hygiene.
• Erhöhte Energieeffizienz und niedrigere Gesamtbetriebskosten.
• Konzipiert für sehr gleichmäßige und einheitliche abkühlung.
• Programmsteuerung für schnellen Übergang zwischen Prozessen.
• Verschiedene Kühllängen und -breiten erhältlich.

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FMT liefert schon mehr als fünfundzwanzig Jahre Maschinen für die Verarbeitung von Gemüse, Obst und Fleisch. Unsere Kunden sind mittelgroße und große nahrungsverarbeitende Industrien in und außerhalb Europas. Wir liefern bewährte Technologie für sowohl Nahrungs- wie Weiterverarbeitung. Durch unsere jahrelange Erfahrung können wir mit Ihnen über den optimalen Einsatz unserer Maschinen in Ihren Betriebsprozessen mitdenken.

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