FMT-Brat- und Garanlagen bieten vollständige Kontrolle über den Vorfrittier- und Bratprozess, einschließlich optimaler Beherrschung von Produkt-Gärung und Ölqualität. Sie haben die Wahl aus offenen Systemen mit heißem Öl oder Wasser-Öl-systemen. Unsere Maschinen haben optimal einstellbare und energieeffiziente Heiz- und Ölfiltriersysteme nach Wahl, was zu niedrigeren Erzeugungskosten und höherer Produktqualität führt. Das FMT-Brat-und Garprogramm umfasst auch Öllagertanks und Papierbandfilter.
Die FMT-Flexible Fritteuse funktioniert mit Öl auf Wasser. Für optimal frittierte, gesunde Produkte sind Backzeit und -temperatur (160-180 °C) stufenlos einstellbar. FMT’s Spitzenentwurf hütet vor Ölspritzern, sogar mit tiefgefrorenen Produkten. Der Entwurf verringert außerdem den Ölverbrauch, hütet vor Ölverfärbung und verlängert die Lebensdauer des Backmittels. Ein integrierter Durchflusssensor hütet vor Überheizung bei eventuellem Pumpenversagen. Wie alle FMT-Maschinen ist auch diese flexible Fritteuse aus erstrangigen Materialien erzeugt worden. Außerdem ist sie energieeffizient und leicht zu reinigen.
Zusammenfassung der Vorteile
• Optimal frittierte und gesunde Produkte
• Keine Ölspritzer, auch nicht mit tiefgefrorenen Produkten
• Weniger Ölverbrauch und Verfärbung
• Verlängert die Lebensdauer des Backmittels: weniger oft Ölwechsel
• Energieeffizient und leicht zu reinigen
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