Eiwitteren en paneren

Een coatingproces bestaat uit een aantal kenmerkende bewerkingen. Deze bewerkingen zijn: bemelen, beslag aanbrengen, paneren en frituren, soms gevolgd door bereiding in de oven. Er is een speciale reden voor elke bewerking en alle bewerkingen dragen bij aan het productgewicht en de opbrengst.
          
FMT biedt een breed scala machines voor het coaten van producten als vlees, vis, gevogelte, aardappels of groenten. 
 
De standaardbreedtes voor de gaasband bedragen 400, 600 en 1000 mm.

Fish-Sticks-psd35907.png

Bemeler

Preduster FPDM-600 r1.png
FPDM-400-L open rendered.png
FPDM-400-L view rendered.png
FPDM-400-L rendered.png
FPDM-620 HMI.png
De bemeler (FPDM) coat producten met een laagje meel om de hechting van beslag te bevorderen. De machine kan verschillende soorten meel (of fijnkorrelige kruiden) verwerken. Door een slim circulatiesysteem worden overtollige coating en stof in de machine opgevangen (optioneel). Vanzelfsprekend is de bandsnelheid instelbaar. Om de machine perfect op ...
Lees meer

Neem contact op over dit onderwerp

Stofafzuiger

DC-website geert.png
Dust extractor-collector DE-500-D.png
De FMT stofafzuiger van het type DE en DC zorgt voor een stofvrije omgeving, is zeer nauwkeurig en is aan te passen aan uw behoeften. Type DE werkt met filterzakken en type DC kan als vochtstofafzuiger of als een combinatie-eenheid (droog en/of nat) worden gebruikt. De machine is eenvoudig te ...
Lees meer

Neem contact op over dit onderwerp

Eiwitteermachine

FBAM-620 HMI.png
Geschikt voor het coaten van een breed scala aan producten met veel verschillende coatingmiddelen De FMT-eiwitteermachine (FBAM) voorziet producten van een vloeibaar beslag als voorbereiding op het paneren. De ingebouwde pomp kan allerlei soorten vloeistoffen van verschillende viscositeit verwerken. De machine zorgt voor constante temperatuur en samenstelling van de vloeistof ...
Lees meer

Neem contact op over dit onderwerp

Tempura eiwitteermachine

FBDM-600 rendered.png
De tempura eiwitteermachine van FMT (FBDM) voorziet producten voorafgaand aan het paneren van een coating met niet-pompbare vloeistoffen, zoals zwaar beslag, marinades en tempura. Een boven- en onderband voeren de producten door een bad met coatingvloeistof. Op die manier blijft de coatingvloeistof intact. Een afblaassysteem verwijdert overtollige coatingvloeistof van de ...
Lees meer

Neem contact op over dit onderwerp

Gecombineerde eiwitteermachine

FBDM-600 rendered.png
FBAM-400 rendered open.png
FBAM-400 overzijde rendered open.png
De gecombineerde eiwitteermachine van FMT (type FUBDM) is een eiwitteermachine en dipper ineen. De machine kan daardoor producten coaten met zowel pompbare als niet-pompbare vloeistoffen, als voorbereiding op het paneren. Ook zwaar beslag, tempura of marinades blijven tijdens het proces intact. Het uitgekiende ontwerp met kantelbare bovenband, transportband en onderband ...
Lees meer

Neem contact op over dit onderwerp

Panneermachine

FBM-620 HMI side view right.png
FBM-400 rendered.png
Breader FBM-400 met logo rendered open.png
FBM-400 overzijde met logo rendered.png
FBM-620 HMI side view right open hood.png
De FMT-paneermachine (FBM) coat producten met paneermeel. De machine verdeelt het paneermeel met een circulatiehopper en kan vele soorten paneermeel verwerken. Voor een optimale stroom kan het circulatieproces met een frequentieregeling worden ingesteld. Het speciale FMT-ontwerp zorgt voor een zeer voorzichtige behandeling van het paneermeel. Als de circulatiehopper ongeschikt is ...
Lees meer

Neem contact op over dit onderwerp

Flexi-Coater

De FMT Flexi-Coater is (FC) kan zowel als bemeler en als paneermachine werken, zowel in drum- als flatbed-modus. Indien uitgerust voor drumcoating, kan het producten produceren met een eindproduct dat eruitziet als huisgemaakte gepaneerde knapperige delicatessen. De volautomatische machine kan zowel producten zonder been als met been coaten. Het kost ...
Lees meer

Neem contact op over dit onderwerp

Beslagmenger

FFEM-100 rendered met cooling unit.png
FFEM-200 HMI.png
De beslagmenger is leverbaar in twee capaciteiten. De beslagmenger FFEM-100 heeft een inhoud van 100 liter en de beslagmenger type FFEM-200 heeft een inhoud van 200 liter. De menger wordt standaard geleverd voor normaal verpompbare mengsels met beslag voor de eiwitteermachine of Tempura dipper. Om het beslag in goed gemengde ...
Lees meer

Neem contact op over dit onderwerp

fmt-logo-trans-500.png

Uilenwaard 48
5236 WB 's-Hertogenbosch
Nederland
telefoon: +31 (0)73 5114436
E-mail: info@fmt.nl

KvK: 58259996
B.T.W.: NL8529.50.366.B01

Over FMT

FMT levert al meer dan vijfentwintig jaar machines voor de verwerking van groente, fruit en vlees. Onze klanten zijn middelgrote en grote voedselverwerkende industrieën in Europa en daarbuiten. Wij leveren beproefde technologie voor zowel voedsel- als verderverwerking. Door onze jarenlange ervaring kunnen wij met u meedenken over de optimale inzet van onze machines in uw bedrijfsprocessen.

Contact

Juridisch

  • Copyright © FMT 2024